Sorriso 129

Devia ter uns 20 anos quando trabalhei para meu Tio Antônio como office boy.
O cara, que hoje está lá em cima me dando uma força bacana, era uma figura impar. Figuraça mesmo.
A exigência, por conta do nepotismo, era grande. Porém tinha um horário flexível, conseguia estudar e cada ida ao banco era uma oportunidade de flanar pelo centro, pelos sebos, catar um disco novo, as vezes ir Cine íris ver um filme e um show...
E num voo destes, encontrei meu Tio justamente na barraquinha do Oliveira e seu manjar dos deuses. Sempre via a muvuca de boys por ali, se fartando, mas nunca tive a coragem de enfrentar o cachorrão. Afinal, aquele era o primeiro cachorro quente transado do Rio de Janeiro e era dos que queriam um almoço que equilibrasse gostosura, fartura e peso, muito peso. Seu Antônio me deu a força que eu precisava para experimentar.
Enquanto comíamos, conversamos muito com o Oliveira, que contou causos, da sua outra barraquinha na tijuca, onde tudo começou, e como perdeu os dedos num tampo de bueiro de energia elétrica enquanto fazia um “gato”.
Outro dia, quando o vi pessoalmente, de dentro do meu carro, ali na barraquinha em frente ao falecido Balroon, tive que parar e colocar o papo em dia. Tudo pretexto.
- Tem meses que não venho aqui.  Mas o garoto que coloquei por aqui...
Oliveira não quis entrar em detalhes. Eu namorava as frituras. Pensei então que muita gente conhece o cachorro quente do cara, mas poucas pessoas a cara por trás do cachorro quente.
- Linguiça ou salsicha?
- Linguiça.
-Quer que eu prepare?
Fiz que sim com a cabeça e vi Oliveira em ação. Sem exageros, apenas um novo molho a base de mostarda escura e um pouco do outro de ervas finas. Queijo parmesão e batata palha.
- Para dar a “crocrância”!
Enquanto eu devorava aquela delicia e viajava no tempo, Oliveira me observava com aquele sorriso orgulhoso de quem já alimentou muita gente naquele oásis calórico no coração da zona sul.